チンゲンサイと青トウの2種チーズ
炒め物やあんかけ、お浸しに大活躍。中国野菜の代表チンゲンサイ。いつもと違った食べ方がしたくてパルメザンやブールチーズをたっぷり絡めてみたら、、クセのないチンゲンサイとチーズって、意外と合うのです。ハラペーニョソース(通称:緑のタバスコ)でピリリとさせて、ワインやビールにピッタリの野菜料理になりました。