じゃがいも、さつまいも、里芋がごろごろ。カリフラワー、ブロッコリー、スナップえんどう、グリーンアスパラなどお肉が入らなくてもおなか満足のボリュームシチュー。豆乳で作るホワイトソースに白みそを加えて和風仕立てに。カルダモン、クローブ、シナモンのアクセント。