No.1371

春菊の辛みそナムル

春菊や菜の花、三つ葉などクセのある葉物野菜に合う辛いみそ味のナムル。ナムルは何種類かの野菜で作って盛り合わせて・・・。大根ナムルのレシピはココ。その他ナムルレシピはココ

serves 2
  • 春菊 1束
  • 辛みそナムルの素
    • コチュジャン 大さじ1
    • 白みそ 大さじ1
    • いりごま 大さじ1
    • すりごま 大さじ1
    • 酢 大さじ2
    • ごま油 大さじ1
    • 砂糖 ひとつまみ
    • ニンニクのみじん切り 小さじ2
    • 長ねぎのみじん切り 大さじ2
  1. 辛みそナムルの素の材料をすべて混ぜ合わせる。
  2. 春菊をさっとゆで、2,3センチに刻む。
  3. 1のみそで水気をよく切った春菊を和える。