タラバガニと土佐酢ゼリーの生春巻
タラバガニは、缶詰もしくは魚売り場にある脚肉のほぐし身など、手に入りやすいものを使ってください。食べやすいように細めにきつく巻き、一方の端からはりーふレタスや蟹を覗かせ、一方の端は内側に折り込んでおくこと、トロトロのゼリーが下から落ちて、手を汚してしまいます。