京都の白みそ雑煮

甘い西京みそを使った京風雑煮は、見た目の優しさとは裏腹にコクのある仕上がり。丸ごとのエビ芋や真っ赤な金時ニンジン（梅型抜き）、そして丸餅が必須です。