長芋とマイタケのヤムニョム和え

コロコロに切った長芋とグリルで香ばしく焼いたマイタケをヤムニョンジャンで和えます。ヤムニョンジャンは、様々な調味料や香味野菜を混ぜてつくる韓国料理のタレ。零細の他、焼き物や炒めものなどなんでも使える。万能調味料。リンゴのすりおろしやアンズジャムなど甘みを少し加えてもGood。一味の量で辛さを調節してくださいね。