バーニャカウダフォンデュ

本来は、バーニャカウダ用の保温容器というのがあるのですが、普通のココットをアロマウォーマーのキャンドルで温めてみました。最後までフツフツといい感じに温まってくれて大成功です。オーブン用のココットを使ったのでアルミを何重かにして底を保護していますが、直火OKのココットならウォーマーに直接乗せても大丈夫です。野菜はお好きなモノをお好きなだけ。冬は甘いかぶや大根が美味しい。