鶏ごぼうのトマトスープ

ささがきゴボウと鶏肉をチキンコンソメで煮込み、生のトマトを加えた酸味のあるスープ。鶏肉にまぶした片栗粉の効果でとろみのある仕上がり。使うハーブはタイムやオレガノの他、タラゴンやチャービルもオススメ。