No.1385

ゆでただけニンジン☆ディルの薫り

調理法はとてもシンプル。ゆでただけ。ゆっくり時間をかけて茹でることでおいしさを引き出します。きっと、「ニンジンってこんなに甘かったっけ?」と驚きます。有機もののおいしいニンジンを使って下さい。

serves 2
  • 有機にんじん 2本
  • ディル 2枝
  • 塩 少々
  1. にんじんは皮ごと乱切りにし、かぶるくらいの水、塩ひとつまみと一緒に鍋にいれ、1時間以上ゆでる。
  2. ディルの枝を入れてさらに30分ゆでる。
  3. 器に盛り、お好みで塩、こしょう、オリーブオイルをかけて熱いうちにいただきましょう。