ワカモレロール

１個のアボカドを２つに分けて、半分はスライスに、半分はペーストにしてワカモレソースに。ワカモレソースを海苔に塗って、具のスライスアボカドと相性の良いトマト、バジルを巻き込みます。ワカモレソースに使うコリアンダーパウダー、なければカレー粉をひとつまみ使ってもOK。“カレー味”にならないように（香ばしい香りが欲しいのです）気を付けて。生のトマトは水分が出るのでドライトマトを。甘みと酸味がいい感じ！決め味はハラペーニョの酢漬け。ワカモレソースに充分味付けしてあるので、お醤油なしで、このまま食べてね。