牛タンのアボカド巻き
さっと炙った牛タンとアボカド。レモンをたっぷり利かせて、ひと口サイズのオードブルに。スプラウトはどんな種類でもOKですが、マスタードスプラウトやかいわれなど、少し辛みのあるものが良いかも・・・。