炊飯器で炊く中華風おこわ。材料を炒めたあと、竹の皮で包んで蒸せば中華風ちまきに。数種類の乾物から出るダシが利いて、コクのある仕上がりです。お米３合分と考えるとかなり少なめの水の量ですが、炊きあがりはしっとりモチモチ。炊飯器のスイッチがすぐに切れてしまった場合は、10分ほどおいてから全体をかき混ぜ、再びスイッチを入れて下さいね。