卯の花ローフ
卯の花と鶏ひき肉の柔らかいハンバーグの食感に、ひと癖加えた「モチモチ」は高野豆腐。淡泊なハンバーグにあわせるのはコクのある、豆板醤を加えたごまと白みそのソース。オイルやフライパンは使わず、オーブン使いをオススメ。焼けたみそダレの香ばしい香り!