ひじき、乾燥打ち豆、豆腐、なす、ブロッコリー、しめじ。野菜や乾物をたくさん詰め込んで、たまごとクリームチーズでまとめた和風のキッシュ（皮なし）です。大きめの耐熱皿で焼き上げました。野菜は何を入れても美味しいですが、ひじきと乾燥打ち豆、焼きなすの味が素朴な感じを出してくれるので、この３つは是非使って欲しい素材です。