卯の花おいなり
四角いおあげを、普通のいなりずしを作る時のように半分に切らず、縦長の袋状になるように端を切り落とし、隅まできちんとギュウギュウに卯の花を詰めます。破らないように注意しながら。切り口をキレイに巻き込み、よくなじんだら輪切りに。卯の花レシピはコチラ。