「なばな」ってなんだろう。ここ数年の菜っぱだと思って調べてみたら、三重県の特産だそう。あぶら菜の一種で、成長の途中の若い芽や茎の部分を食用にするもの、とあります。「ちから菜」とか「ぐる芽」も仲間だって。何しろクセがなくてするする食べられるので、定番の菜っぱです。練り辛子は時間が経つとすっかり辛みが飛んでしまうので、和えたらすぐにいただきましょう。