リッチでホロホロっとしたショートブレッドはフードプロセッサで一気に生地作り。上にはパリパリのグラノーラ。朝食用のグラノーラは様々な穀物、ドライフルーツ、ナッツなどがミックスされていて、独特の食感も複雑な味わいもお菓子の材料としてとても優秀。それ自体に甘みがあるのでお砂糖はいつもより控え目に。