おもてなしやパーティーフードにピンチョスはとても重宝。特別な食材を用意しなくても、オリーブやチーズやドライトマトを組み合わせて串に刺し、キレイに並べるだけでも絵になりますね。３種盛りなので、それぞれに簡単なソースを合わせ、おもてなし風にしてみました。