浅めの耐熱皿を選ぶと、縁にかかったラザニアがヒラヒラっと立ち上がるように反り返って焼き上がります。この、こんがりとパリパリに焼けた端っこが見た目にも香ばしくて美味しそう！

ソースを作ってパスタを茹でて、重ねて焼いて……。ラザニアっていかにも手間のかかりそうな料理だけれど、実は意外と敷居の低いもの。私は油の飛び散るフライパンさえ使わず、レンジで全て下ごしらえしちゃいます。後かたづけも簡単な、休日にピッタリのレシピ。