No.1645

マッシュルームのおすましスープ

しいたけでもしめじでも、きのこならなんでもOK。何種類か混ぜても◎。ピーラーでニンジンを細くスライスしたものとオクラを入れて、かつおだしでさっと煮たあと、薄口、すりごま、ショウガのしぼり汁で味付けを。粉山椒を添えるのがオススメ。