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September, 2002
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03
◇ブリかまのロースト赤ワイン煮込み
◇野菜のボリートミスト
◇レンズ豆のリゾット
04
◇地鶏の幽庵焼き
10
◇赤エビのペッパーマリネ
◇エビのおだしの冬瓜煮
◇レンコンとエリンギのごまショウガ和え
◇ひよこ豆とひじきのサラダ
12
◇かじきまぐろのモロッコ風サラダ仕立て
◇スモークサーモンのトマトクリーム添え
◇ドライトマトとバルサミコのなすマリネ
17
◇ボタンエビのカルパッチョバジル仕立て
◇カリフラワーとサツマイモのタルタルサラダ
◇焼きナスと里芋のショートパスタ
24
◇レンコンとそば粉のチヂミ風
◇壬生菜と里いものおろしあえ
