にんじんのサラダやスープに欠かせないディル。そのディルと相性の良いカッテージチーズをセットにしてみました。コーングリッツの甘味と噛みしめるほど味のある全粒粉が、にんじんやディルの癖を包み込み、とても食べやすくまとまります。ハチミツやビターなマーマレードをお供に……。
ソーダブレッドは発酵のいらないパン。ランチにも朝食にも大活躍です。何種類もの穀物ミックス粉とオートミール、くるみ、スパイスなどを混ぜ込んだとびきり香りの良いカントリースタイルレシピもあります♪

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